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Hautes Alpes

Restaurant Champsaur Valgaudemar

Une cuisine préparée maison et renouvelée à chaque repas où l’alliance des odeurs et des saveurs d’ici et d’ailleurs est toujours une nouvelle alchimie. Une cuisine inspirée des recettes locales traditionnelles, des recettes oubliées de nos grands mères revisitée à la sauce ’cuisine contemporaine’. Notre cuisine s’imprègne de plusieurs sources : Cuisines du monde, cuisine française, cuisine végétarienne, cuisine Bio, anciennes variétés de légumes, recettes anciennes.

Restaurant de l’auberge

Dans l’esprit des Auberges d’autrefois, pour le moment, nous vous proposons un menu unique de préférence sur réservation afin de garantir la fraîcheur, la qualité des produits et le "fait Maison" à 95% de votre repas